Houd koffieresten weg van je douchezeef met een dunne laag boven de koffie.

Puck Screen V2 51 mm zonder magneet – kies op je filterbakje

Wil je minder koffieresten bij de douchezeef en een extra laag voor de waterverdeling? Deze Puck Screen V2 van 51 mm leg je op je aangedrukte koffie. Je kiest hier de uitvoering zonder magneet. Controleer de binnenmaat en vrije hoogte van je filterbakje. Geert-Jan helpt je hieronder bepalen of deze extra handeling bij jouw routine past.

Een dunne RVS laag tussen zetwater en koffiepuck
Helpt koffieresten bij de douchezeef te beperken
Zonder extra magneet als je die al hebt

€11,95

Sale Sold out

Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Je bestelt dit product bij Barista Essentials. Via onze affiliatelink kan De Barista Shop een vergoeding ontvangen. Controleer daar vóór bestellen de gekozen uitvoering, prijs en beschikbaarheid.

View full details

Key specifications

Brand
Barista Essentials
Product type
Puck screen zonder magneet
Size / Content
Puck screen zonder magneet
Suitable for
Voor passende 51 mm filterbakjes, zoals bij De’Longhi Dedica. Niet voor het originele La Specialista-filterbakje; voldoende vrije hoogte nodig.
Material / finish
Screen: 100% RVS
Cleaning / Maintenance
Laat het metaal afkoelen en spoel koffieresten van beide kanten weg. Volg voor verdere reiniging de productinstructies en laat de screen schoon drogen. Droog je filterdrager met een eigen baristadoek. Het screen neemt de reiniging van de machine niet over.
Colour
Metaalkleurig
Package contents
Eén Puck Screen V2 van 51 mm, uitvoering ‘Zonder magneet’. Een magneet, filterbakje, filterdrager en machine zijn niet inbegrepen.

Why this helps make better coffee

Na het zetten blijven soms natte koffieresten aan de douchezeef hangen. Tegelijk kan een espresso onregelmatig doorlopen door een ongelijke verdeling van de koffie, een scheve tamp of een ongeschikte maling. Dat zijn verschillende problemen. Een puck screen kan de grens tussen zetwater en koffie veranderen en vuil bij de douchezeef helpen beperken, maar vertelt je niet waarom een shot te snel of te langzaam loopt.

De V2 is een dun plaatje van drie lagen RVS. Je legt het op de vlak aangedrukte koffie. Het water bereikt de koffie via deze extra laag; die kan helpen bij de verdeling en houdt een deel van de koffieresten uit de buurt van de douchezeef.

Ongelijk verdeelde koffie blijft ongelijk verdeeld onder een screen. Verwacht dus geen automatische oplossing voor channeling. Deze uitvoering bevat alleen de screen. Een passende losse magneet voor de V2 is apart verkrijgbaar; gebruik je bestaande exemplaar als je die al hebt.

Een extra stap voor waterverdeling en een schonere douchezeef, mits maat en dosis passen

Who is this suitable for?

Voor de thuisbarista met een gecontroleerd passend 51 mm filterbakje die na ieder shot minder koffieresten aan de douchezeef wil aantreffen en het plaatsen en verwijderen als vaste extra handeling wil opnemen. Vooral zinvol wanneer je het filterbakje, de dosis en de dagelijkse reiniging al bewust gebruikt. Je voegt een handeling toe; je vervangt er geen basisvaardigheid mee.

Bekijk deze maat zonder magneet

For whom is this not necessary?

Gebruik deze 51 mm screen niet in het originele De’Longhi La Specialista-filterbakje. Kies hem ook niet voor een groter bakje om alleen het midden van de koffiepuck af te dekken. Wanneer je filterbakje onvoldoende vrije ruimte boven de aangedrukte koffie overlaat, is toevoegen zonder aanpassing van de dosis geen goede keuze. Staat je maling nog sterk te wisselen of verdeel je de koffie ongelijk, werk dan eerst aan die basis. Een screen is geen noodzakelijke aankoop om thuis goede espresso te leren zetten.

Does this fit your machine, routine or use?

Compatibility
De leverancier noemt onder meer De’Longhi Dedica, Solis Grind & Infuse Compact en Gastroback als mogelijke toepassingen. Controleer altijd het werkelijk gebruikte filterbakje: een vervangend bakje kan anders zijn uitgevoerd dan het origineel. Belangrijke uitzondering: deze screen werkt volgens de actuele leverancierswaarschuwing niet met het originele De’Longhi La Specialista-filterbakje.
Size
51 mm diameter; drie lagen
Machines and painters
Espressomachine met passend filterbakje
Specifications
Espressomachine met passend filterbakje

Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advice from Geert-Jan the Barista Man

With over 10 years of experience in providing barista workshops at home, at businesses, and in Amsterdam, Geert-Jan is happy to share his advice.

Who is Geert-Jan?

From practice:

Ik zou een puck screen pas toevoegen als je jouw gewone bereiding kent. Bepaal eerst wat je wilt verbeteren: minder resten bij de douchezeef of een andere waterverdeling. Houd dosis en maling vervolgens zo veel mogelijk gelijk, zodat je na het proeven kunt beoordelen of de extra handeling voor jou iets toevoegt.

My advice:

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: kies eerst op ruimte en passing in een compact filterbakje. Klopt de passing en wil je de extra schoonmaakhandeling meenemen, dan is dit een logische aanvulling. Verwacht geen reparatie van een slecht verdeeld koffiebed. Een stabiele dosis, passende maling en vlakke tamp geven je een betere basis om het effect van de screen eerlijk te beoordelen.

51 mm puck screen in een filterdrager onder de zetgroep

Here's how to use this in your coffee routine

A barista tool only really works well when you know where it fits into your routine.

Get into the routine:

Na verdelen en tampen, vóór het inzetten van de filterdrager

Usage:

Na verdelen en tampen, vóór het inzetten van de filterdrager

Geert-Jan's tip:

Vergelijk een bekend recept met en zonder screen. Houd dosis en opbrengst bij met een koffieweegschaal met timer. Moet je voor de vrije ruimte minder koffie gebruiken, noteer dat ook. Beoordeel de smaak; een drogere puck alleen vertelt niet of de espresso beter is.

Bekijk deze maat zonder magneet

Note:

Bekijk deze maat zonder magneet

Common mistake

Bekijk deze maat zonder magneet

Maak je espressoroutine compleet

Een screen is één onderdeel van je werkwijze. Leer daarnaast hoe je wisselende shots onderzoekt en hoe je de smaak beschermt met een vaste, passende reiniging.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer dosis, maling en doorloop beoordelen, zodat je het effect van een screen kunt onderscheiden van een wisselend espressorecept.

The 3 Golden Rules of Espresso – Why Your Shots Keep Changing (and How to Stop It)

€4,95

Review this module

Online barista module espressomachine reinigen en onderhoud stappenplan

Leer waarom een screen de dagelijkse reiniging niet vervangt en bouw onderhoud in dat past bij jouw espressomachine.

Cleaning and maintenance – Protect the taste and your espresso machine

€4,95

Review this module

Frequently Asked Questions

Past de 51 mm screen in een De’Longhi La Specialista?

Niet in het originele La Specialista-filterbakje: de leverancier sluit die combinatie expliciet uit. Heb je een ander filterbakje geplaatst, controleer dan daarvan de werkelijke binnenmaat en vrije ruimte. De machinefamilie of de maat van je tamper is op zichzelf onvoldoende bewijs van passing.

Zit er een magneet bij deze screen?

Nee, bij deze uitvoering zit alleen de screen. Heb je al een geschikte V2-magneet, dan kun je die gebruiken. Wil je beide tegelijk, vergelijk dan de uitvoering mét magneet in dezelfde maat. Laat hete onderdelen altijd veilig afkoelen.

Moet ik mijn koffiedosis aanpassen?

Controleer dat altijd: de screen neemt ruimte boven de getampte koffie in. De leverancier noemt ongeveer 1 gram minder als vertrekpunt. Hoeveel werkelijk nodig is, hangt af van je filterbakje, de koffie en de vrije ruimte tot de douchezeef. Behoud een passende dosis voor je bakje en beoordeel de smaak opnieuw wanneer je iets wijzigt.

Voorkomt een puck screen alle channeling?

Nee. De extra laag kan helpen bij de waterverdeling, maar een klonterige of scheef aangedrukte koffiepuck kan nog steeds ongelijk doorlopen. Controleer eerst verdeling, tamp, dosis en maling. Verander één factor tegelijk en vergelijk smaak en shotgegevens; alleen een mooiere of drogere puck is geen bewijs van gelijkmatige extractie.

Hoe houd ik de screen en machine schoon?

Laat de screen afkoelen, verwijder hem en spoel koffiedeeltjes na gebruik weg. Houd de lagen vrij van vastgekoekte resten en volg voor verdere reiniging de productinstructies. De screen kan koffieresten aan de douchezeef helpen beperken, maar vervangt de reiniging van groep, filterbakje en filterdrager niet. Gebruik voor de machine alleen de procedure en middelen die de machinefabrikant toestaat.

I have another question

You can always contact Geert-Jan de Baristaman

Eerst de passing, daarna de extra stap

Bekijk de uitvoering bij Barista Essentials

Je gaat naar Barista Essentials voor de 51 mm uitvoering zonder magneet. Controleer daar je maat, de gekozen variant en de actuele voorwaarden.

Country/region

Language

Puck Screen V2 51 mm zonder magneet – kies op je filterbakje