Houten tamper 53,3 mm – een rustige grip bij je Sage

Begin met het type en de binnenmaat van je filterbakje, niet alleen de naam op je machine. Kijk of de tamper zonder koffie vrij en vlak in het bakje kan zakken. Heb je een vervangend bakje gemonteerd, controleer dan de maat daarvan. Vraag bij twijfel bevestiging voor jouw combinatie voordat je bestelt.

Nee. Je drukt met deze handtamper zelf aan. Er is geen klik of veer die een vaste tampdruk aangeeft. Kies deze versie als je die beweging zelf wilt sturen.

Vooral de grip, het materiaalgevoel en de uitstraling. Het tampvlak blijft 53,3 mm en je drukt zelf aan. Kies hout als je die greep prettig vindt; het hout vervangt geen rustige techniek.

Kijk eerst naar de instelling van je koffiemolen en de hoeveelheid koffie. Werk met dezelfde hoeveelheid en verander één instelling tegelijk. Steeds harder aandrukken maakt de oorzaak van een snelle doorloop moeilijker te beoordelen.

Veeg het tampvlak en de rand af met een licht vochtige barista-doek en droog ze na. Een schoon vlak voorkomt dat oude koffieresten aan je volgende laag koffie blijven hangen. Gemorst droog maalsel op het werkblad ruim je op met een koffieborstel.