• Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart vrijstaand met filterbakje
  • Portafilter dubbele uitloop 51 mm zwart: detail van het zwarte handvat
1 2

Kijk mee onder je filterbakje en ontdek waar je volgende espresso aandacht nodig heeft.

Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart – meekijken en afstellen

Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart – meekijken en afstellen

Wil je beter zien hoe je espresso door het filterbakje stroomt? Deze naked houder heeft een open onderkant, een RVS kop en een zwart kunststof handvat. Dit is de 51 mm La Pavoni-uitvoering die de leverancier aanduidt voor na 2000. Controleer model en bouwjaar. Geert-Jan helpt je hieronder om gericht te oefenen en te proeven.

  • Open onderkant: direct zicht op de uitstroom van je espresso
  • 51 mm; aparte aansluiting voor La Pavoni
  • Zwart kunststof handvat en RVS kop
€44,95
€44,95
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials

Je bestelt bij Barista Essentials. Zij verzorgen betaling, verzending, retouren en het herroepingsrecht volgens hun actuele voorwaarden. Geert-Jan de Baristaman ontvangt mogelijk een commissie; jij betaalt daarvoor niets extra.

Afficher tous les détails

Spécifications principales

  • Marque

    Barista Essentials

  • Type de produit

    Naked portafilter / bottomless filterdrager

  • Taille / contenu

    51 mm; aparte La Pavoni-uitvoering na 2000

  • Adapté à

    La Pavoni; leveranciersvariant 51 mm ‘after 2000’. Model en bouwjaar controleren.

  • Matériau / finition

    RVS kop; kunststof handvat

  • Nettoyage / entretien

    Laat de houder veilig afkoelen en verwijder koffieresten uit kop en bakje. Neem het handvat af met een zachte, licht vochtige barista-doek. Droog het daarna. Laat het handvat niet onnodig in water staan. Controleer vóór een reinigingsbad welke delen daar volgens de leverancier in mogen.

  • Couleur

    Zwart handvat; zilverkleurige kop

  • Contenu de l'emballage

    Eén naked portafilter met handvat en uitneembaar filterbakje. Kies een koffiedosis die bij het gebruikte bakje past.

Pourquoi cela permet d'obtenir un meilleur café

Je wilt weten waarom je espresso de ene keer netjes doorloopt en de volgende keer spat. Bij een houder met uitloop zie je de onderkant van het filterbakje niet. Deze open houder laat zien waar de eerste druppels verschijnen en hoe de stroom zich daarna vormt. Zo heb je bij de volgende poging meer om op te letten dan alleen de tijd op de klok.

Bij deze houder zit onder het filterbakje geen uitloop. Je ziet de druppels samenkomen en ziet ook wanneer er aan één kant opvallend veel koffie uitkomt. Dat kan een aanwijzing zijn dat water een makkelijke weg door de gemalen koffie vindt. Dat heet channeling.

Gebruik wat je ziet samen met wat je proeft en meet. Een mooie stroom kan nog steeds een espresso opleveren die niet bij je smaak past. Een koffieweegschaal met timer helpt je om de hoeveelheid espresso en de doorlooptijd naast elkaar te zetten.

Meer zicht op het zetten, zodat je gerichter kunt oefenen.

Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart vrijstaand met filterbakje

À qui cela s'adresse-t-il ?

Voor jou als je met een passende La Pavoni-machine wilt begrijpen waarom je espresso niet elke keer hetzelfde doorloopt. De open onderkant maakt zichtbaar waar de koffie uit het bakje komt. Dat is vooral handig wanneer je rustig wilt oefenen en je pogingen met elkaar wilt vergelijken.

Het zwarte kunststof handvat past bij een rustige, donkere koffiehoek. De kleur maakt je espresso niet beter; de winst zit in het zicht op de uitstroom en wat je vervolgens met die informatie doet.

Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials

Pour qui cela n'est-il pas nécessaire ?

Wil je zonder mee te kijken snel koffiezetten, dan kan je huidige houder praktischer blijven. Een naked houder kan tijdens het oefenen koffie naast het kopje laten spatten. Je hoeft een goed werkende houder niet te vervangen voor een ander uiterlijk.

Neem deze 51 mm uitvoering voor La Pavoni na 2000 niet voor een onbekend of ouder model zonder bevestiging van de leverancier.

Cela correspond-il à votre machine, votre routine ou votre utilisation ?

  • Compatibilité

    De leverancier noemt deze variant ‘51mm (La Pavoni after 2000)’. Gebruik die aanduiding als startpunt voor je keuze, niet als belofte dat iedere machine van dit merk past. Controleer het model, de uitvoering en het bouwjaar van jouw machine. Bij een ouder of onbekend bouwjaar laat je de leverancier eerst de aansluiting bevestigen.

    Er bestaan meerdere 51 mm aansluitingen. De nokken en de manier waarop de houder in de zetgroep draait tellen ook mee. Kies daarom niet alleen op de diameter van je tamper. Vergelijk met je huidige houder en vraag bij twijfel de leverancier om bevestiging.

    Een ander filterbakje moet goed blijven klemmen. Draai de houder zonder forceren vast en volg de handleiding van je machine bij het uitnemen. Een wissel van houder of bakje kan ook een nieuwe koffieafstelling vragen.

  • Format

    51 mm; aparte La Pavoni-uitvoering na 2000

  • Machines et moulins

    Espressomachine met de passende 51 mm La Pavoni-aansluiting

  • Spécifications

    La Pavoni; leveranciersvariant 51 mm ‘after 2000’. Model en bouwjaar controleren.
Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Conseil de Geert-Jan, le spécialiste du café

Avec plus de 10 ans d'expérience dans l'organisation d'ateliers de barista à domicile, en entreprise et à Amsterdam, Geert-Jan se fera un plaisir de vous faire part de ses conseils.

Qui est Geert-Jan ?

Sur le terrain :

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: beoordeel een espresso nooit alleen op het plaatje onder je filterbakje. Proef eerst. Kijk daarna naar de hoeveelheid in je kop en de doorlooptijd. Gebruik het zicht op de uitstroom om een gerichte vervolgstap te kiezen, in plaats van telkens alles tegelijk anders te doen.

Mon conseil :

Een zinvolle aanvulling voor een passende La Pavoni als je graag leert door te kijken én te proeven. Begin met een vertrouwde koffie en verander één instelling tegelijk. Daarmee heb je veel meer aan het open bakje dan wanneer je tegelijk andere bonen, een andere dosis en een andere maling kiest.

Je gewone houder met uitloop hoeft niet weg. Die blijft prettig voor snel koffiezetten of het verdelen over twee kopjes. Gebruik deze naked houder juist op een moment dat je aandacht hebt voor je zetbeurt.

Portafilter dubbele uitloop 51 mm zwart: detail van het zwarte handvat

Voici comment l'intégrer à votre routine café

Un outil de barista ne fonctionne vraiment bien que lorsque vous savez où il s'intègre dans votre routine.

Adoptez la routine :

Koffie verdelen, gelijkmatig aandrukken, zetten en schoonmaken

Utilisation :

Controleer of het filterbakje goed in de houder zit. Kies een dosis die bij dat bakje past, verdeel de koffie en druk die vlak aan. Plaats een voldoende breed kopje onder de open onderkant. Laat de houder daarna normaal in de machine vastdraaien.

Volg de handleiding van je machine en vergelijk de hoeveelheid espresso en de doorlooptijd met de vorige poging. Stop en pas je voorbereiding aan als er veel koffie naast het kopje spat. Laat de druk afnemen voordat je de houder losmaakt.

Conseil de Geert-Jan :

Houd bij twee opeenvolgende pogingen dezelfde koffiehoeveelheid aan. Noteer kort de espresso-opbrengst en tijd en proef het resultaat. Kies daarna één aanpassing. Zo kun je beoordelen wat jouw verandering doet.

Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials
Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart vrijstaand met filterbakje

Attention :

De metalen kop en het bakje worden heet. Voel niet aan de onderkant terwijl je zet of vlak daarna. Spatten zijn bovendien mogelijk bij een open houder. Houd je gezicht en handen uit de buurt van de uitstroom en volg de veiligheidsinstructies van je machine.

Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart vrijstaand met filterbakje

Erreur fréquente

Elke spat proberen weg te krijgen door steeds fijner te malen. Het verloop kan ook veranderen door de hoeveelheid koffie of de verdeling in het bakje. Houd eerst de hoeveelheid gelijk en kijk of de voorbereiding herhaalbaar is. Een foto van een mooie uitstroom is geen recept voor jouw machine.

Leer begrijpen wat je espresso laat zien

Zicht op je espresso helpt bij het oefenen. Deze modules verbinden de uitstroom aan je afstelling en aan het schoonhouden van je koffieplek.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer dosis, opbrengst en tijd vergelijken voordat je een andere maling kiest.

Les 3 règles d'or de l'espresso – Pourquoi vos extractions varient (et comment y remédier)

€4,95
Consultez ce module
Online barista module espressomachine reinigen en onderhoud stappenplan

Leer koffieresten uit kop en filterbakje verwijderen met passend dagelijks onderhoud.

Nettoyage et entretien – Protégez le goût et votre machine à espresso

€4,95
Consultez ce module

Foire aux questions

Naked portafilter 51 mm La Pavoni na 2000 zwart vrijstaand met filterbakje

Past deze houder op iedere La Pavoni?

Nee, ga daar niet van uit. Deze bronvariant is aangeduid als 51 mm voor La Pavoni na 2000. Laat een onbekend model of bouwjaar eerst bevestigen; een merknaam alleen bewijst de passing niet.

Krijg ik hiermee meteen een betere espresso?

De houder laat je zien wat er onder het bakje gebeurt. De smaak blijft afhangen van je bonen, maling en voorbereiding. Gebruik hem om te leren en vergelijk elke poging ook op smaak.

Waarom spat de koffie naast mijn kopje?

Omdat er geen uitloop is die de koffie opvangt. Een plaatselijke snelle uitstroom kan dan naast je kopje terechtkomen. Gebruik een breed kopje en controleer je koffieverdeling en dosis voordat je meerdere instellingen wijzigt.

Hoe maak ik het handvat schoon?

Neem het zwarte kunststof handvat af met een zachte, licht vochtige barista-doek en droog het daarna. Volg voor de metalen kop en het filterbakje de reinigingsaanwijzingen van de leverancier. Gebruik geen schurend materiaal.

Waarop kies ik tussen hout en zwart?

Controleer eerst de machine-uitvoering. Kies daarna de greep die je prettig vindt. Een houten greep geeft een andere uitstraling, maar maakt de extractie niet vanzelf beter. Neem het handvat apart af en laat hout niet in water staan.

J'ai une autre question.

Vous pouvez toujours contacter Geert-Jan de Baristaman

Past deze open houder bij jouw koffieplek?

Bekijk de 51 mm La Pavoni-uitvoering met zwart kunststof handvat bij Barista Essentials. Controleer het bouwjaar en de modelnaam voordat je bestelt.

Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials

Je bestelt bij Barista Essentials. Zij verzorgen betaling, verzending, retouren en het herroepingsrecht volgens hun actuele voorwaarden. Geert-Jan de Baristaman ontvangt mogelijk een commissie; jij betaalt daarvoor niets extra.