Contrôlez 100 × 95 × 19 mm et placez votre tête sous le bec. Choisissez judicieusement le bon mode de mesure.

Mini-balance à café : peser avec peu d’espace | Barista Essentials

Une petite cuillère doseuse ne doit pas être une raison pour continuer à préparer votre espresso au doigt-marché. Cette mini-balance à café vous aide à peser votre dose et votre rendement, et à chronométrer votre préparation. Geert-Jan de Baristaman vous aide d'abord à mesurer l'espace disponible, puis à utiliser les fonctions automatiques en toute conscience. Les dimensions de la base sont de 100 × 95 × 19 mm ; comptez également votre tasse. Vous commandez chez Barista Essentials.

Petit format pour un espace de travail limité
Comparer la dose, le rendement en espresso et le temps
Recharge USB-C et un petit tapis de protection

€44,95

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Vous commandez ce produit auprès de Barista Essentials. La Barista Shop peut recevoir une commission si vous effectuez votre achat via ce lien. Geert-Jan, le Baristaman, vous aide dans votre choix ; le paiement, la livraison et le service sont assurés par le vendeur.

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Spécifications principales

Marque
Essentiels du barista
Type de produit
Mini-balance à café avec minuterie automatique
Taille / contenu
100 × 95 × 19 mm
Adapté à
Aucun raccordement à l’électronique de la machine n’est nécessaire. Vérifiez les dimensions de 100 × 95 × 19 mm, la hauteur de la tête, la portée de la sortie et la possibilité d’une installation à plat. Utilisez le mode automatique sélectionné conformément au manuel fourni.
Matériau / finition
Balance numérique avec tapis antidérapant de protection
Nettoyage / entretien
Retirez le café et séchez les éclaboussures après utilisation. Nettoyez délicatement le boîtier sans laisser pénétrer d'eau dans les connecteurs. Suivez les instructions d'utilisation et de charge fournies ; le fabricant recommande de charger via USB-C.
Couleur
Noir
Contenu de l'emballage
Mini-balance à café avec tapis de protection en silicone. Vérifiez les accessoires de charge actuels fournis auprès du vendeur. La machine, le porte-filtre et les tasses sur les photos d'utilisation ne sont pas inclus.

Pourquoi cela permet d'obtenir un meilleur café

Une grande balance peut dépasser de ton porte-filtre ou laisser trop peu de place pour une tasse. Sans peser, tu modifies inconsciemment ta dose ou le rendement de ton espresso. Il est alors difficile de comprendre pourquoi le même grain a un goût différent lors d'une extraction suivante. Commence donc par un format qui s'intègre facilement à ton installation.

La mini-balance à café combine la pesée et un minuteur et offre, selon le fournisseur actuel, les fonctions tare automatique et minuteur automatique. Utilisez ces fonctions pour répéter le même processus de mesure avec moins de manipulations. Vérifiez sur l’écran que la remise à zéro et la mesure du temps se déroulent comme prévu. La balance ne sélectionne aucune recette d’expresso et ne règle pas elle-même la mouture.

Une meilleure compréhension de votre ordonnance, pour vous permettre d'ajuster votre approche plus efficacement

Mini-koffieweegschaal met zwart weegvlak en digitaal display

À qui cela s'adresse-t-il ?

Pour les baristas à domicile disposant de peu d’espace sous le bec verseur ou d’un ensemble café compact à emporter en voyage. Choisissez-le si votre tasse s’ajuste bien et reste stable sur la surface de pesée et si vous pouvez lire l’écran pendant l’extraction.

Consultez chez Barista Essentials

Pour qui cela n'est-il pas nécessaire ?

Ce n'est pas le premier choix si vous utilisez principalement de grands et larges godets doseurs ou des installations de filtration lourdes sans vérifier la capacité de charge. Un petit format ne garantit pas que chaque dose et chaque machine s'y adaptent. Si vous disposez déjà d'une balance adaptée et fonctionnelle, un boîtier plus petit ne produira pas automatiquement un meilleur café.

Cela correspond-il à votre machine, votre routine ou votre utilisation ?

Compatibilité
Les dimensions actuelles de la source sont de 100 × 95 × 19 mm. Mesurez ensemble le bac d'égouttage, la hauteur libre sous le bec verseur et votre tasse. Vérifiez que la surface de pose est plane et que votre tasse ne touche rien d'autre. Une photo de la même marque de machine ne garantit pas la compatibilité avec votre modèle.
Format
100 × 95 × 19 mm
Machines et moulins
Préparation manuelle d'espresso et de café au poids
Spécifications
Aucun raccordement à l’électronique de la machine n’est nécessaire. Vérifiez les dimensions de 100 × 95 × 19 mm, la hauteur de la tête, la portée de la sortie et la possibilité d’une installation à plat. Utilisez le mode automatique sélectionné conformément au manuel fourni.

Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Conseil de Geert-Jan, le spécialiste du café

Avec plus de 10 ans d'expérience dans l'organisation d'ateliers de barista à domicile, en entreprise et à Amsterdam, Geert-Jan se fera un plaisir de vous faire part de ses conseils.

Qui est Geert-Jan ?

Sur le terrain :

Geert-Jan de Baristaman t'aide d'abord à choisir une méthode de mesure constante. Note la quantité de café moulu que tu utilises, le nombre d'expressos que tu prépares et à partir de quel moment tu chronomètres. Utilise la même méthode si tu souhaites comparer deux préparations.

Mon conseil :

Un choix judicieux lorsque l'espace est limité. Mesurez d'abord, choisissez ensuite un mode de mesure clair et vérifiez l'écran. Le format compact et les fonctions automatiques sont des outils ; le goût reste votre critère d'évaluation.

Espresso loopt in een groen kopje op de miniweegschaal

Voici comment l'intégrer à votre routine café

Un outil de barista ne fonctionne vraiment bien que lorsque vous savez où il s'intègre dans votre routine.

Adoptez la routine :

Pour doser et à chaque préparation

Utilisation :

Placez la balance sur une surface plane et stable. Choisissez le mode dans le manuel fourni. Pesez la dose sèche séparément. Avant la préparation, placez votre tasse vide et vérifiez le réglage à zéro. Vérifiez comment le minuteur démarre dans ce mode, suivez le rendement de l'espresso et arrêtez-vous à votre objectif choisi. Notez le goût, le poids et le temps avant de modifier un réglage.

Conseil de Geert-Jan :

Testez d’abord consciemment les fonctions automatiques avec une tasse vide et une tasse remplie. Vous reconnaîtrez ainsi la différence entre le démarrage manuel, le démarrage automatique et le pré-infusion sans avoir à tâtonner lors d’une véritable préparation.

Consultez chez Barista Essentials

Attention :

Évitez de plonger les composants électroniques dans l'eau et séchez les liquides renversés. La protection contre les éclaboussures ne signifie pas que vous pouvez nettoyer la balance sous le robinet ou au lave-vaisselle.

Erreur fréquente

Le démarrage automatique à partir de la première goutte est à comparer avec un temps mesuré à partir de l'appui sur le bouton de la pompe. Ce sont des méthodes de mesure différentes. Utilisez un point de départ cohérent dans vos propres notes.

Faites de vos outils une routine bien pensée

Geert-Jan de Baristaman vous aide à aller plus loin grâce aux connaissances qui sous-tendent vos gestes quotidiens. Ces deux modules en ligne s’inscrivent dans la continuité de ce que vous souhaitez accomplir avec cet outil.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Associez la dose mesurée, le rendement et le temps à une recette d’expresso que vous pouvez ajuster en toute conscience.

Les 3 règles d'or de l'espresso – Pourquoi vos extractions varient (et comment y remédier)

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Consultez ce module

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Comprenez comment l'âge et la conservation des haricots modifient ce que vous mesurez lors du réglage.

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Foire aux questions

Cette balance s’adapte-t-elle sous ma machine ?

Vérifiez que l'espace de 100 × 95 × 19 mm est disponible sur votre bac de récupération et ajoutez-y la hauteur de votre propre appareil. Assurez-vous également que tout est bien stable et que l'écran reste lisible. La simple mention d'une marque ne garantit pas la compatibilité.

Cette version permet-elle de tarer et de lancer le chronométrage automatiquement ?

Le fournisseur actuel mentionne l'auto-tare et l'auto-timer. Les manipulations permettant d'activer ces fonctions dépendent du mode choisi ; consultez le manuel fourni et vérifiez l'écran.

Un bon temps d'extraction suffit-il pour un délicieux espresso ?

Non. Comparez le temps avec la dose, le rendement et ce que vous goûtez. N'utilisez pas un temps fixe comme garantie universelle pour chaque grain et chaque filtre.

Comment recharger cette balance ?

Le fournisseur actuel indique une recharge par USB-C. Respectez les instructions de charge fournies. Ne vous fiez pas à l'ancienne mention concernant les piles AAA.

Les millilitres et les grammes d'expresso sont-ils identiques ?

Non, ne considérez pas l’affichage en ml comme une mesure exacte du volume de l’espresso. Le volume est influencé par le créma et la densité. Utilisez les grammes pour comparer votre rendement d’espresso.

J'ai une autre question.

Vous pouvez toujours contacter Geert-Jan de Baristaman

Mesure d'abord l'emplacement de ta mini-balance

Le manque d'espace est votre principal obstacle ? Découvrez la version mini chez Barista Essentials et vérifiez les dimensions, les commandes et le contenu actuel de la livraison.

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