Recherchez le numéro de modèle complet

Chez SMEG, il existe différentes tailles et conceptions. Consultez la plaque signalétique ou le manuel pour trouver la référence complète du modèle. Le fournisseur associe les modèles ECF01 et ECF02 à son porte-filtre sans fond en 51 mm, variante De’Longhi Dedica. Les modèles ECF03 et EGF03 correspondent quant à eux à la version SMEG 58 mm distincte. Le fait qu’une page produit de 51 mm mentionne Dedica dans le titre n’exclut donc pas les deux modèles SMEG cités.

Ne confondez pas les versions

Le diamètre nominal n’est qu’un élément de la compatibilité. Les ailettes de fixation et leur position doivent également correspondre. Un porte-filtre E61 de 58 mm ou une version Sage de 58 mm n’est donc pas une alternative avérée à la version SMEG de 58 mm. Si votre modèle ne figure pas parmi ceux cités, demandez au fournisseur de confirmer la compatibilité exacte. Ne forcez jamais un porte-filtre qui se verrouille mal ou avec difficulté.

Que voyez-vous avec un porte-filtre sans fond ?

Avec un porte-filtre sans fond, le dessous du panier à café est visible. Vous pouvez ainsi observer comment l’espresso se rassemble sous le panier. Des jets irréguliers ou des projections peuvent vous inciter à revoir votre préparation du café. Le motif visible n’est pas un test de goût en soi et le porte-filtre ne corrige pas l’extraction. Goûtez votre café et modifiez un réglage à la fois si vous souhaitez affiner votre préparation.

Pourquoi conserver le porte-filtre fourni ?

Si vous travaillez confortablement avec le porte-filtre standard et que vous êtes satisfait de votre espresso, un autre porte-filtre n’est pas nécessaire. Une version sans fond est surtout intéressante si vous souhaitez observer et vous exercer délibérément. Attendez-vous également à renverser davantage de café en cas d’extraction moins uniforme. Si vous avez principalement besoin de répartir différemment les doses entre les tasses, le choix entre un porte-filtre sans fond et un double bec verseur est une réflexion distincte.

Bois ou noir : le choix vous appartient

Les porte-filtres sans fond proposés ici possèdent une tête en acier inoxydable et une poignée en bois ou noire. Choisissez la poignée qui correspond à votre utilisation et à vos goûts. La finition ne modifie pas la compatibilité requise avec la machine. Vérifiez sur la page produit spécifique ce qui est inclus et quel panier à café est décrit. Un tamper, un chiffon ou un tapis présent sur une photo d’ambiance ne prouve pas qu’ils sont inclus dans l’emballage.

Préparez-vous un espace de travail calme

Un tapis de tassage peut vous aider à aménager votre propre espace sur le plan de travail. Le tapis plat et le tapis angulaire présentent différentes formes ; mesurez celui qui peut être utilisé à côté de votre machine. Un tapis ne rend pas compatible un porte-filtre inadapté. Nettoyez le panier à café usagé selon les instructions d’entretien et séchez-le avant la dose suivante avec votre propre chiffon de barista propre. Gardez ce chiffon à part de celui utilisé pour les résidus de lait ou le plan de travail.

Faites également attention à votre panier et à votre tamper

Un autre porte-filtre peut contenir un panier à café différent de celui de votre porte-filtre d’origine. Vérifiez alors à nouveau que votre tamper existant se déplace librement et que la dose correspond au volume du panier. N’en déduisez pas automatiquement la taille du tamper à partir du nom de la machine. Ce parcours sélectionne donc les versions de porte-filtre et les tapis et chiffons individuels dont la compatibilité est avérée ; choisissez les autres accessoires dimensionnels uniquement après avoir vérifié la compatibilité réelle.

Mon conseil en tant que Geert-Jan

Notez d’abord votre modèle, puis déterminez ce que vous souhaitez apprendre avec un porte-filtre sans fond. Choisissez ensuite la version appropriée, puis la poignée. Ainsi, la compatibilité avec la machine reste plus importante que l’esthétique. En cas de doute, reportez votre achat jusqu’à ce que le fournisseur ait confirmé votre modèle et sa version. Vous commandez via Barista Essentials ; vous pouvez également y vérifier le prix actuel, l’emballage et les conditions de commande.