Blogs sur le café
☕ Quel type de torréfaction est le meilleur pou...
Vous hésitez entre une torréfaction légère, moyenne ou foncée ? Découvrez quelle torréfaction offre suffisamment de goût, de crema et de corps pour l'espresso et toutes les boissons que vous...
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☕ Quels grains de café sont les plus adaptés po...
Vous cherchez un espresso corsé, un profil aromatique plus fruité ou un café qui se marie bien avec un cappuccino ? Apprenez à reconnaître les caractéristiques indiquées sur les emballages...
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☕ Réglage du Macap MXD et MXD Xtreme : mouture ...
Voici comment programmer les principaux dosages et modes de fonctionnement des Macap MXD et MXD Xtreme, sans avoir à tâtonner avec la minuterie.
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☕ Filtre simple paroi ou double paroi chez Sage...
Quatre filtres Sage fournis et aucune idée de celui dont vous avez besoin ? Découvrez comment choisir le filtre adapté à vos grains de café et à votre moulin.
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☕ Étalonnage du broyeur Sage : comment régler l...
Le réglage de mouture standard est déjà très fin, mais votre Sage moud toujours trop gros. Avec ces explications, vous modifiez la plage de mouture interne sans faire de sauts...
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☕ Qu'est-ce qu'un cappuccino et qu'est-ce qui f...
Pourquoi un cappuccino est-il parfois crémeux et équilibré, et parfois a-t-il surtout un goût de lait chaud ? Geert-Jan explique comment les grains de café, l'espresso et la mousse de...
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