Houd koffieresten weg van je douchezeef met een dunne laag boven de koffie.

Puck Screen V2 51 mm zonder magneet – kies op je filterbakje

Wil je minder koffieresten bij de douchezeef en een extra laag voor de waterverdeling? Deze Puck Screen V2 van 51 mm leg je op je aangedrukte koffie. Je kiest hier de uitvoering zonder magneet. Controleer de binnenmaat en vrije hoogte van je filterbakje. Geert-Jan helpt je hieronder bepalen of deze extra handeling bij jouw routine past.

Een dunne RVS laag tussen zetwater en koffiepuck
Helpt koffieresten bij de douchezeef te beperken
Zonder extra magneet als je die al hebt

€11,95

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Je bestelt dit product bij Barista Essentials. Via onze affiliatelink kan De Barista Shop een vergoeding ontvangen. Controleer daar vóór bestellen de gekozen uitvoering, prijs en beschikbaarheid.

Alle details bekijken

Belangrijkste specificaties

Merk
Barista Essentials
Producttype
Puck screen zonder magneet
Maat / inhoud
51 mm diameter; drie lagen
Geschikt voor
Voor passende 51 mm filterbakjes, zoals bij De’Longhi Dedica. Niet voor het originele La Specialista-filterbakje; voldoende vrije hoogte nodig.
Materiaal / uitvoering
Screen: 100% RVS
Reiniging / onderhoud
Laat het metaal afkoelen en spoel koffieresten van beide kanten weg. Volg voor verdere reiniging de productinstructies en laat de screen schoon drogen. Droog je filterdrager met een eigen baristadoek. Het screen neemt de reiniging van de machine niet over.
Kleur
Metaalkleurig
Inhoud verpakking
Eén Puck Screen V2 van 51 mm, uitvoering ‘Zonder magneet’. Een magneet, filterbakje, filterdrager en machine zijn niet inbegrepen.

Waarom dit helpt bij betere koffie

Na het zetten blijven soms natte koffieresten aan de douchezeef hangen. Tegelijk kan een espresso onregelmatig doorlopen door een ongelijke verdeling van de koffie, een scheve tamp of een ongeschikte maling. Dat zijn verschillende problemen. Een puck screen kan de grens tussen zetwater en koffie veranderen en vuil bij de douchezeef helpen beperken, maar vertelt je niet waarom een shot te snel of te langzaam loopt.

De V2 is een dun plaatje van drie lagen RVS. Je legt het op de vlak aangedrukte koffie. Het water bereikt de koffie via deze extra laag; die kan helpen bij de verdeling en houdt een deel van de koffieresten uit de buurt van de douchezeef.

Ongelijk verdeelde koffie blijft ongelijk verdeeld onder een screen. Verwacht dus geen automatische oplossing voor channeling. Deze uitvoering bevat alleen de screen. Een passende losse magneet voor de V2 is apart verkrijgbaar; gebruik je bestaande exemplaar als je die al hebt.

Een extra stap voor waterverdeling en een schonere douchezeef, mits maat en dosis passen

Voor wie is dit geschikt?

Voor de thuisbarista met een gecontroleerd passend 51 mm filterbakje die na ieder shot minder koffieresten aan de douchezeef wil aantreffen en het plaatsen en verwijderen als vaste extra handeling wil opnemen. Vooral zinvol wanneer je het filterbakje, de dosis en de dagelijkse reiniging al bewust gebruikt. Je voegt een handeling toe; je vervangt er geen basisvaardigheid mee.

Bekijk deze maat zonder magneet

Voor wie is dit niet nodig?

Gebruik deze 51 mm screen niet in het originele De’Longhi La Specialista-filterbakje. Kies hem ook niet voor een groter bakje om alleen het midden van de koffiepuck af te dekken. Wanneer je filterbakje onvoldoende vrije ruimte boven de aangedrukte koffie overlaat, is toevoegen zonder aanpassing van de dosis geen goede keuze. Staat je maling nog sterk te wisselen of verdeel je de koffie ongelijk, werk dan eerst aan die basis. Een screen is geen noodzakelijke aankoop om thuis goede espresso te leren zetten.

Past dit bij jouw machine, routine of gebruik?

Compatibiliteit
De leverancier noemt onder meer De’Longhi Dedica, Solis Grind & Infuse Compact en Gastroback als mogelijke toepassingen. Controleer altijd het werkelijk gebruikte filterbakje: een vervangend bakje kan anders zijn uitgevoerd dan het origineel. Belangrijke uitzondering: deze screen werkt volgens de actuele leverancierswaarschuwing niet met het originele De’Longhi La Specialista-filterbakje.
Formaat
51 mm diameter; drie lagen
Machines en malers
Espressomachine met passend filterbakje
Specificaties
Voor passende 51 mm filterbakjes, zoals bij De’Longhi Dedica. Niet voor het originele La Specialista-filterbakje; voldoende vrije hoogte nodig.

Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advies van Geert-Jan de Baristaman

Met meer dan 10+ jaren verzorgen van barista workshop aan huis, op de zaak en in Amsterdam, deelt Geert-Jan graag zijn advies.

Wie is Geert-Jan?

Uit de praktijk:

Ik zou een puck screen pas toevoegen als je jouw gewone bereiding kent. Bepaal eerst wat je wilt verbeteren: minder resten bij de douchezeef of een andere waterverdeling. Houd dosis en maling vervolgens zo veel mogelijk gelijk, zodat je na het proeven kunt beoordelen of de extra handeling voor jou iets toevoegt.

Mijn advies:

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: kies eerst op ruimte en passing in een compact filterbakje. Klopt de passing en wil je de extra schoonmaakhandeling meenemen, dan is dit een logische aanvulling. Verwacht geen reparatie van een slecht verdeeld koffiebed. Een stabiele dosis, passende maling en vlakke tamp geven je een betere basis om het effect van de screen eerlijk te beoordelen.

51 mm puck screen in een filterdrager onder de zetgroep

Zo gebruik je dit in je koffieroutine

Een baristatool werkt pas echt goed wanneer je weet waar hij in je routine past.

Stap in de routine:

Na verdelen en tampen, vóór het inzetten van de filterdrager

Gebruik:

Controleer eerst of de screen vrij in jouw filterbakje past. Weeg koffie af, verdeel die gelijkmatig en tamp vlak. Leg de screen daarna rustig en horizontaal op de koffiepuck. Controleer dat de filterdrager normaal in de groep draait en dat de screen niet tegen de douchezeef wordt geklemd.

De leverancier noemt ongeveer 1 gram minder koffie als uitgangspunt bij gebruik van een screen. Zie dit als een aanwijzing, niet als een vaste dosis voor elk bakje: beschikbare hoogte, bakjecapaciteit en jouw recept bepalen wat past. Zet je espresso, laat de onderdelen afkoelen, neem de screen apart uit het bakje voordat je de koffie uitklopt en spoel koffieresten weg. Reinig ook de machine volgens de eigen handleiding.

Tip van Geert-Jan:

Vergelijk een bekend recept met en zonder screen. Houd dosis en opbrengst bij met een koffieweegschaal met timer. Moet je voor de vrije ruimte minder koffie gebruiken, noteer dat ook. Beoordeel de smaak; een drogere puck alleen vertelt niet of de espresso beter is.

Bekijk deze maat zonder magneet

Let op:

Het metaal wordt heet tijdens het zetten. Laat de screen afkoelen voordat je hem met je vingers aanraakt of schoonmaakt. Neem de filterdrager pas uit als het zetproces is gestopt en de machinehandleiding dat toestaat. Forceer nooit een combinatie die tegen de douchezeef klemt.

Veelgemaakte fout

Een screen toevoegen en vervolgens tegelijk fijner malen, harder tampen én de dosis veranderen. Je weet dan niet waardoor de smaak of doorlooptijd verandert. Begin met een bekend recept, controleer de vrije ruimte en wijzig één instelling per keer. Een afdruk van de douchezeef of weerstand bij het inzetten is een reden om de combinatie opnieuw te beoordelen; harder doordraaien maakt een te vol bakje niet passend.

Maak je espressoroutine compleet

Een screen is één onderdeel van je werkwijze. Leer daarnaast hoe je wisselende shots onderzoekt en hoe je de smaak beschermt met een vaste, passende reiniging.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer dosis, maling en doorloop beoordelen, zodat je het effect van een screen kunt onderscheiden van een wisselend espressorecept.

De 3 Gouden Regels van Espresso – Waarom je shots blijven wisselen (en hoe je dat stopt)

€4,95

Bekijk deze module

Online barista module espressomachine reinigen en onderhoud stappenplan

Leer waarom een screen de dagelijkse reiniging niet vervangt en bouw onderhoud in dat past bij jouw espressomachine.

Reiniging en onderhoud – Bescherm de smaak én je espressomachine

€4,95

Bekijk deze module

Veelgestelde vragen

Past de 51 mm screen in een De’Longhi La Specialista?

Niet in het originele La Specialista-filterbakje: de leverancier sluit die combinatie expliciet uit. Heb je een ander filterbakje geplaatst, controleer dan daarvan de werkelijke binnenmaat en vrije ruimte. De machinefamilie of de maat van je tamper is op zichzelf onvoldoende bewijs van passing.

Zit er een magneet bij deze screen?

Nee, bij deze uitvoering zit alleen de screen. Heb je al een geschikte V2-magneet, dan kun je die gebruiken. Wil je beide tegelijk, vergelijk dan de uitvoering mét magneet in dezelfde maat. Laat hete onderdelen altijd veilig afkoelen.

Moet ik mijn koffiedosis aanpassen?

Controleer dat altijd: de screen neemt ruimte boven de getampte koffie in. De leverancier noemt ongeveer 1 gram minder als vertrekpunt. Hoeveel werkelijk nodig is, hangt af van je filterbakje, de koffie en de vrije ruimte tot de douchezeef. Behoud een passende dosis voor je bakje en beoordeel de smaak opnieuw wanneer je iets wijzigt.

Voorkomt een puck screen alle channeling?

Nee. De extra laag kan helpen bij de waterverdeling, maar een klonterige of scheef aangedrukte koffiepuck kan nog steeds ongelijk doorlopen. Controleer eerst verdeling, tamp, dosis en maling. Verander één factor tegelijk en vergelijk smaak en shotgegevens; alleen een mooiere of drogere puck is geen bewijs van gelijkmatige extractie.

Hoe houd ik de screen en machine schoon?

Laat de screen afkoelen, verwijder hem en spoel koffiedeeltjes na gebruik weg. Houd de lagen vrij van vastgekoekte resten en volg voor verdere reiniging de productinstructies. De screen kan koffieresten aan de douchezeef helpen beperken, maar vervangt de reiniging van groep, filterbakje en filterdrager niet. Gebruik voor de machine alleen de procedure en middelen die de machinefabrikant toestaat.

Ik heb een andere vraag

Je kunt altijd contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Eerst de passing, daarna de extra stap

Past 51 mm vrij in jouw bakje en is er ruimte boven de koffie? Dan kun je deze screen opnemen in een vaste espressoroutine. Twijfel je over de maat of sluit de filterdrager met weerstand, beoordeel die combinatie eerst. De keuze voor een accessoire hoort je bereiding duidelijker te maken.

Bekijk de uitvoering bij Barista Essentials

Je gaat naar Barista Essentials voor de 51 mm uitvoering zonder magneet. Controleer daar je maat, de gekozen variant en de actuele voorwaarden.

Land/regio

Taal

Puck Screen V2 51 mm zonder magneet – kies op je filterbakje