• Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: los op een witte achtergrond
  • Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: met filterbakje op het aanrecht
  • Naked portafilter 58 mm hout voor Sage: los op een witte achtergrond
  • Naked portafilter 58 mm hout voor Sage: met filterbakje op het aanrecht
  • Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: detail van het handvat
  • Naked portafilter 58 mm hout voor Sage: detail van het handvat
  • Bruine kartonnen doosjes op een houten tafel
1 7

Ontdek wat je koffie laat zien, van de eerste druppels tot de laatste slok.

Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage – kijk mee met je espresso

Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage – kijk mee met je espresso

Je Sage kan je veel vertellen over je espresso, als je onder het bakje kunt meekijken. Deze naked portafilter met zwart kunststof handvat laat de koffie rechtstreeks in je kopje lopen. Zo zie je de uitstroom en kun je gerichter oefenen. Kies de aparte 58 mm Sage-uitvoering voor een passend model.

  • Open onderkant: direct zicht op de uitstroom van je espresso
  • 58 mm; aparte aansluiting voor Sage
  • Zwart kunststof handvat en RVS kop
€49,95
€49,95
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials

Affiliate: via deze link word je doorgestuurd naar Barista Essentials. Zij verzorgen de bestelling, verzending, retouren en het herroepingsrecht. Geert-Jan de Baristaman ontvangt een commissie zonder dat jij daarvoor meer betaalt.

Alle details bekijken

Belangrijkste specificaties

  • Merk

    Barista Essentials

  • Producttype

    Naked portafilter / bottomless filterdrager

  • Maat / inhoud

    58 mm; Sage-uitvoering

  • Geschikt voor

    Sage Dual Boiler, Oracle Touch, The Oracle en Solis Triple Heat.

  • Materiaal / uitvoering

    RVS kop; kunststof handvat

  • Reiniging / onderhoud

    Laat de houder veilig afkoelen en verwijder koffieresten uit kop en bakje. Neem het handvat af met een zachte, licht vochtige barista-doek. Droog het daarna. Laat het handvat niet onnodig in water staan. Controleer vóór een reinigingsbad welke delen daar volgens de leverancier in mogen.

  • Kleur

    Zwart handvat; zilverkleurige kop

  • Inhoud verpakking

    Naked portafilter met handvat en uitneembaar filterbakje; controleer de actuele pakketinhoud bij de leverancier.

Waarom dit helpt bij betere koffie

Je wilt weten waarom je espresso de ene keer netjes doorloopt en de volgende keer spat. Bij een houder met uitloop zie je de onderkant van het filterbakje niet. Deze open houder laat zien waar de eerste druppels verschijnen en hoe de stroom zich daarna vormt. Zo heb je bij de volgende poging meer om op te letten dan alleen de tijd op de klok.

Bij deze houder zit onder het filterbakje geen uitloop. Je ziet de druppels samenkomen en ziet ook wanneer er aan één kant opvallend veel koffie uitkomt. Dat kan een aanwijzing zijn dat water een makkelijke weg door de gemalen koffie vindt. Dat heet channeling.

Gebruik wat je ziet samen met wat je proeft en meet. Een mooie stroom kan nog steeds een espresso opleveren die niet bij je smaak past. Een koffieweegschaal met timer helpt je om de hoeveelheid espresso en de doorlooptijd naast elkaar te zetten.

Meer zicht op het zetten, zodat je gerichter kunt oefenen.

Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: los op een witte achtergrond

Voor wie is dit geschikt?

Voor jou als je met een passende Sage-machine wilt begrijpen waarom je espresso niet elke keer hetzelfde doorloopt. De open onderkant maakt zichtbaar waar de koffie uit het bakje komt. Dat is vooral handig wanneer je rustig wilt oefenen en je pogingen met elkaar wilt vergelijken.

Het zwarte kunststof handvat past bij een rustige, donkere koffiehoek. De kleur maakt je espresso niet beter; de winst zit in het zicht op de uitstroom en wat je vervolgens met die informatie doet.

Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials

Voor wie is dit niet nodig?

Wil je vooral snel twee kopjes vullen zonder mee te kijken, dan kan je gewone houder met uitloop praktischer blijven. Met een naked portafilter kan koffie naast het kopje spatten, zeker tijdens het oefenen. Verwacht ook niet dat een nieuwe houder oude bonen of een verkeerd ingestelde maling oplost.

Past dit bij jouw machine, routine of gebruik?

  • Compatibiliteit

    Deze 58 mm Sage-uitvoering is volgens Barista Essentials bedoeld voor de Dual Boiler, Oracle Touch, The Oracle en Solis Triple Heat. Heb je een Barista Express, Barista Pro, Barista Touch of Bambino? Daarvoor noemt de leverancier de aparte 54 mm Sage-uitvoering. De merknaam Sage alleen is dus niet genoeg om de juiste houder te kiezen.

    Gebruik je een ander filterbakje dan het meegeleverde bakje, controleer dan ook of dat goed in de houder klemt. De houder moet zonder forceren vastdraaien. Staat je model niet in de genoemde lijst of twijfel je over de aansluiting, laat de leverancier de combinatie bevestigen voordat je bestelt.

  • Formaat

    58 mm; Sage-uitvoering

  • Machines en malers

    Halfautomatische espressomachine met passend portafiltersysteem

  • Specificaties

    Sage Dual Boiler, Oracle Touch, The Oracle en Solis Triple Heat.
Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advies van Geert-Jan de Baristaman

Met meer dan 10+ jaren verzorgen van barista workshop aan huis, op de zaak en in Amsterdam, deelt Geert-Jan graag zijn advies.

Wie is Geert-Jan?

Uit de praktijk:

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: beoordeel een espresso nooit alleen op het plaatje onder je filterbakje. Proef eerst. Kijk daarna naar de hoeveelheid in je kop en de doorlooptijd. Gebruik het zicht op de uitstroom om een gerichte vervolgstap te kiezen, in plaats van telkens alles tegelijk anders te doen.

Mijn advies:

Een zinvolle aanvulling voor een passende Sage als je graag leert door te kijken én te proeven. Begin met een vertrouwde koffie en verander één instelling tegelijk. Daarmee heb je veel meer aan het open bakje dan wanneer je tegelijk andere bonen, een andere dosis en een andere maling kiest.

Je gewone houder met uitloop hoeft niet weg. Die blijft prettig voor snel koffiezetten of het verdelen over twee kopjes. Gebruik deze naked houder juist op een moment dat je aandacht hebt voor je zetbeurt.

Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: detail van het handvat

Zo gebruik je dit in je koffieroutine

Een baristatool werkt pas echt goed wanneer je weet waar hij in je routine past.

Stap in de routine:

Koffie verdelen, gelijkmatig aandrukken, zetten en schoonmaken

Gebruik:

Controleer of het filterbakje goed in de houder zit. Kies een dosis die bij dat bakje past, verdeel de koffie en druk die vlak aan. Plaats een voldoende breed kopje onder de open onderkant. Laat de houder daarna normaal in de machine vastdraaien.

Volg de handleiding van je machine en vergelijk de hoeveelheid espresso en de doorlooptijd met de vorige poging. Stop en pas je voorbereiding aan als er veel koffie naast het kopje spat. Laat de druk afnemen voordat je de houder losmaakt.

Tip van Geert-Jan:

Maak het bakje na gebruik leeg en spoel koffieresten van de metalen delen. Droog de houder voor de volgende dosis: in een nat bakje blijft gemalen koffie gemakkelijk aan de wand plakken.

Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials
Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: los op een witte achtergrond

Let op:

De metalen kop en het bakje worden heet. Voel niet aan de onderkant terwijl je zet of vlak daarna. Spatten zijn bovendien mogelijk bij een open houder. Houd je gezicht en handen uit de buurt van de uitstroom en volg de veiligheidsinstructies van je machine.

Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: los op een witte achtergrond

Veelgemaakte fout

Elke spat proberen weg te krijgen door steeds fijner te malen. Het verloop kan ook veranderen door de hoeveelheid koffie of de verdeling in het bakje. Houd eerst de hoeveelheid gelijk en kijk of de voorbereiding herhaalbaar is. Een foto van een mooie uitstroom is geen recept voor jouw machine.

Leer begrijpen wat je espresso laat zien

Met de open houder zie je meer. Deze twee modules helpen je om dat zicht te verbinden aan je afstelling en de versheid van je koffie.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer de samenhang tussen dosis, espressohoeveelheid en tijd, zodat je weet welke afstelling je gericht kunt veranderen.

De 3 Gouden Regels van Espresso – Waarom je shots blijven wisselen (en hoe je dat stopt)

€4,95
Bekijk deze module
Online barista module branddatum en versheid van koffiebonen voor espresso

Leer waarom de versheid van je bonen invloed heeft op het doorlopen, voordat je de oorzaak alleen bij de houder zoekt.

Branddatum en versheid – Zonder verse koffie werkt niets

€4,95
Bekijk deze module

Veelgestelde vragen

Naked portafilter 58 mm zwart voor Sage: los op een witte achtergrond

Past deze houder op iedere Sage?

Nee. Deze uitvoering is voor de genoemde 58 mm modellen, waaronder Dual Boiler en Oracle. Veel andere Sage-machines gebruiken de aparte 54 mm uitvoering.

Krijg ik hiermee meteen een betere espresso?

De houder laat je zien wat er onder het bakje gebeurt. De smaak blijft afhangen van je bonen, maling en voorbereiding. Gebruik hem om te leren en vergelijk elke poging ook op smaak.

Waarom spat de koffie naast mijn kopje?

Omdat er geen uitloop is die de koffie opvangt. Een plaatselijke snelle uitstroom kan dan naast je kopje terechtkomen. Gebruik een breed kopje en controleer je koffieverdeling en dosis voordat je meerdere instellingen wijzigt.

Hoe maak ik het handvat schoon?

Neem het zwarte kunststof handvat af met een zachte, licht vochtige barista-doek en droog het daarna. Volg voor de metalen kop en het filterbakje de reinigingsaanwijzingen van de leverancier. Gebruik geen schurend materiaal.

Welke uitvoering opent de knop bij Barista Essentials?

De knop opent de Sage-uitvoering van 58 mm met zwart handvat. Op deze winkelpagina staan ook bestaande kleurvarianten. Wil je de andere kleur bestellen, selecteer die dan bij Barista Essentials en controleer daar opnieuw de machine-uitvoering.

Ik heb een andere vraag

Je kunt altijd contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Wil je zien hoe jouw Sage espresso zet?

Bekijk de 58 mm Sage-uitvoering met zwart handvat. Bij Barista Essentials vind je de actuele prijs en beschikbaarheid.

Bekijk deze uitvoering bij Barista Essentials

Je bestelt en betaalt bij Barista Essentials. Zij verzorgen de levering en retouren. Kies daar de juiste machine-uitvoering en handvatkleur.