• RVS convex filterbakje van 58 mm met taps toelopende binnenkant
  • Onderaanzicht van espresso die door een convex filterbakje van 58 mm stroomt
  • Naked portafilter met convex filterbakje van 58 mm boven een kopje op de weegschaal
  • Onderzijde van een convex filterbakje van 58 mm in een naked portafilter op een werkblad
1 4

Ontdek wat een andere bakvorm doet met je espresso, in een passende 58 mm naked portafilter.

Convex filterbakje 58 mm – experimenteren met je 58 mm naked portafilter

Convex filterbakje 58 mm – experimenteren met je 58 mm naked portafilter

Wil je ontdekken wat een andere bakvorm met je espresso doet? Dit convex RVS filterbakje van 58 mm loopt taps toe en is 38 mm diep. Het is bedoeld voor een passende 58 mm naked portafilter, met een leveranciersadvies van 18–22 gram koffie. Controleer eerst de passing en stel daarna je maling en recept opnieuw af. Zo kun je bewust vergelijken met je vertrouwde bakje.

  • Convex RVS bakje voor een passende 58 mm naked portafilter
  • 38 mm diep; leveranciersadvies 18–22 gram koffie
  • Taps toelopende vorm als alternatief voor een vlakker filterbakje
€29,95
€29,95
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Bekijk het convex filterbakje 58 mm

Affiliate: via deze link word je doorgestuurd naar Barista Essentials. Zij verzorgen de bestelling, verzending, retouren en het herroepingsrecht. Geert-Jan de Baristaman ontvangt een commissie zonder dat jij daarvoor meer betaalt.

Alle details bekijken

Belangrijkste specificaties

  • Merk

    Barista Essentials

  • Producttype

    Convex espressofilterbakje

  • Maat / inhoud

    58 mm bovenmaat; 34 mm onderzijde; 38 mm diep; advies 18–22 g

  • Geschikt voor

    Vereist een passende 58 mm naked portafilter met voldoende vrije diepte. Niet voor filterdragers met uitlopen.

  • Materiaal / uitvoering

    Roestvast staal (RVS)

  • Reiniging / onderhoud

    Verwijder de gebruikte koffie en spoel het bakje schoon nadat het is afgekoeld. Houd de gaatjes vrij van koffieresten zonder ze met scherpe voorwerpen groter te maken. Droog het zo nodig met een schone barista-doek. Volg voor een reinigingsmiddel het advies van de leverancier.

  • Kleur

    Zilver

  • Inhoud verpakking

    Eén convex RVS filterbakje van 58 mm. Filterdrager, machine, koffie en weegschaal op de gebruiksfoto’s zijn niet inbegrepen.

Waarom dit helpt bij betere koffie

Je wilt onderzoeken hoe een andere vorm van het filterbakje je espresso beïnvloedt. Je huidige bakje werkt, maar je bent nieuwsgierig naar een taps model. Dit is dan een bewuste verandering om mee te vergelijken, niet een noodzakelijke stap voor iedereen met een 58 mm machine.

Het bakje loopt van 58 mm bovenaan taps toe naar 34 mm onderaan. De leverancier beschrijft die vorm als een manier om extra weerstand op te bouwen. Dat betekent dat je de maling en dosis niet zonder meer van je oude bakje kunt overnemen.

Beoordeel de verandering in je eigen kopje. Een mooi ogende uitloop is interessant om te bekijken, maar vertelt niet alles over de smaak. Met vaste hoeveelheden koffie en espresso kun je zinvoller vergelijken wat de nieuwe vorm voor jouw bonen doet.

Een andere bakvorm om met een vaste dosis en gericht proeven te onderzoeken.

RVS convex filterbakje van 58 mm met taps toelopende binnenkant

Voor wie is dit geschikt?

Voor wie al werkt met een passende 58 mm naked portafilter en bewust wil experimenteren met de bereiding. Barista Essentials noemt dit type vooral voor lichte en medium branding, met ook mogelijkheden voor donkere bonen. Verwacht daar geen vaste smaakuitkomst van.

Je haalt het meeste uit zo’n vergelijking als je de dosis, espressohoeveelheid en tijd al bijhoudt. Anders verander je veel tegelijk en is moeilijk te zien welke aanpassing het verschil maakt.

Bekijk het convex filterbakje 58 mm

Voor wie is dit niet nodig?

Niet voor een filterdrager met uitlopen: de leverancier schrijft vanwege de diepte een naked portafilter voor. Het bakje is 38 mm diep en moet ook in jouw open filterdrager daadwerkelijk ruimte hebben.

Ben je nog op zoek naar een vaste basis voor je espresso, blijf dan eerst bij één bakje. Verse koffie, een passende maling en een herhaalbaar recept geven je meer houvast dan telkens een onderdeel wisselen.

Past dit bij jouw machine, routine of gebruik?

  • Compatibiliteit

    De 58 mm uitvoering is volgens Barista Essentials bedoeld voor passende systemen van onder meer Rocket, Rancilio, Isomac, Cimbali, La Marzocco en Kees van der Westen. Controleer het exacte model en de naked filterdrager die je gebruikt. Alleen de merknaam of de aanduiding E61 bewijst geen passing.

    Controleer naast de bovenmaat ook de diepte van 38 mm en hoe het bakje in je houder klemt. De leverancier geeft 18–22 gram als doseerbereik. Stem de uiteindelijke dosis ook af op je bonen en de vrije ruimte onder de douchezeef; forceer de filterdrager niet.

  • Formaat

    58 mm bovenmaat; 34 mm onderzijde; 38 mm diep; advies 18–22 g

  • Machines en malers

    Alleen voor passende 58 mm naked portafilters

  • Specificaties

    Vereist een passende 58 mm naked portafilter met voldoende vrije diepte. Niet voor filterdragers met uitlopen.
Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Advies van Geert-Jan de Baristaman

Met meer dan 10+ jaren verzorgen van barista workshop aan huis, op de zaak en in Amsterdam, deelt Geert-Jan graag zijn advies.

Wie is Geert-Jan?

Uit de praktijk:

Als Geert-Jan de Baristaman zou ik niet alleen naar de straal onder het bakje kijken. Proef de espresso ook en noteer wat je hebt veranderd. Zo kun je een aanpassing later herhalen en beslissen of dit bakje bij jouw koffie past.

Mijn advies:

Mijn advies: gebruik dit bakje als een gerichte vergelijking. Noteer eerst hoe je vertrouwde espresso smaakt en welk recept je gebruikt. Wissel daarna het bakje en stel opnieuw af, in plaats van tegelijk ook nieuwe bonen of een andere dosis te kiezen.

Bevalt je huidige espresso goed en wil je vooral zonder extra afstellen koffiezetten? Dan hoef je niet over te stappen. Dit is een tool om te onderzoeken, geen verplichte upgrade.

Onderaanzicht van espresso die door een convex filterbakje van 58 mm stroomt

Zo gebruik je dit in je koffieroutine

Een baristatool werkt pas echt goed wanneer je weet waar hij in je routine past.

Stap in de routine:

Dosis kiezen, verdelen, aandrukken en opnieuw afstellen

Gebruik:

Controleer de passing in je naked portafilter en begin binnen het leveranciersbereik van 18–22 gram. Weeg de koffie af met je koffieweegschaal en houd het bakje schoon en droog voordat je vult.

Verdeel de koffie gelijkmatig en druk recht aan met een passende tamper. Gebruik geen extra kracht om een te grote dosis in het bakje te krijgen. Plaats de filterdrager alleen wanneer die normaal sluit.

Zet je espresso met een vaste gewenste opbrengst en noteer de tijd. Pas de maling vervolgens gericht aan en proef opnieuw. Kopieer je oude instelling niet blind: de bakvorm is juist het onderdeel dat je hebt veranderd.

Tip van Geert-Jan:

Bewaar je oude filterbakje en noteer het recept dat daarbij hoort. Zo kun je terugwisselen en een eerlijke vergelijking maken zonder je uitgangspunt kwijt te raken.

Bekijk het convex filterbakje 58 mm
RVS convex filterbakje van 58 mm met taps toelopende binnenkant

Let op:

Gebruik uitsluitend een passende naked portafilter en forceer geen onderdelen. Pas op met het hete bakje na het zetten. Een doseerbereik is een startpunt, geen reden om koffie tegen de douchezeef te klemmen.

RVS convex filterbakje van 58 mm met taps toelopende binnenkant

Veelgemaakte fout

Een ander bakje plaatsen en verwachten dat de vertrouwde molenstand hetzelfde resultaat geeft. De vorm en ruimte voor de koffie zijn veranderd. Begin daarom met een vaste dosis en stel opnieuw af.

Verander tijdens die vergelijking niet tegelijk de bonen, waterhoeveelheid en manier van verdelen. Dan wordt het lastig om te beoordelen wat het bakje heeft toegevoegd.

Begrijp je recept voordat je bakjes vergelijkt

Deze modules helpen je met vaste hoeveelheden vergelijken en met koffie beginnen waarvan je de versheid kent.

Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer dosis, espressohoeveelheid en tijd samen gebruiken wanneer je met een ander filterbakje opnieuw afstelt.

De 3 Gouden Regels van Espresso – Waarom je shots blijven wisselen (en hoe je dat stopt)

€4,95
Bekijk deze module
Online barista module branddatum en versheid van koffiebonen voor espresso

Begrijp wat branddatum en versheid met je koffie doen, zodat oude bonen je vergelijking niet onnodig vertroebelen.

Branddatum en versheid – Zonder verse koffie werkt niets

€4,95
Bekijk deze module

Veelgestelde vragen

RVS convex filterbakje van 58 mm met taps toelopende binnenkant

Past dit 58 mm bakje in een gewone filterdrager met uitlopen?

Nee. De leverancier schrijft vanwege de diepte een naked portafilter voor. Controleer daarnaast of jouw open filterdrager de vorm en diepte van dit bakje kan opnemen.

Hoeveel koffie gebruik ik als beginpunt?

Barista Essentials noemt 18–22 gram voor deze uitvoering. Kies binnen dat bereik een passende dosis voor jouw bonen en houd die tijdens het afstellen gelijk. Controleer ook de ruimte tot de douchezeef.

Moet ik een andere tamper kopen?

De leverancier beschrijft dit ontwerp als bruikbaar met de bestaande passende tools, in tegenstelling tot bepaalde step-down-bakjes. Controleer wel of jouw tamper vrij en recht in dit bakje beweegt; forceer niets op basis van alleen de nominale maat.

Maakt de convex vorm mijn espresso vanzelf zoeter?

Dat is geen vast resultaat. De leverancier beschrijft ervaringen met deze bakvorm, maar jouw bonen, maling en recept blijven meespelen. Proef en vergelijk met je oude bakje om te bepalen wat jij prettig vindt.

Hoe houd ik de gaatjes schoon?

Spoel koffieresten na gebruik weg en laat het bakje drogen. Gebruik zo nodig een zachte barista-doek voor de buitenkant. Prik niet met scherpe voorwerpen in de gaatjes; volg voor extra reiniging de leveranciersinstructies.

Ik heb een andere vraag

Je kunt altijd contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Klaar om bewust te vergelijken met 58 mm convex?

Bekijk de 58 mm uitvoering bij Barista Essentials. Controleer eerst je naked portafilter, de diepte van 38 mm en het doseerbereik van 18–22 gram.

Bekijk 58 mm bij Barista Essentials

Je bestelt en betaalt bij Barista Essentials. Zij verzorgen levering en retouren. Via deze affiliate-link betaal je niet extra.