Een vaste werkwijze begint met noteren wat je doet. Weeg je gemalen koffie en de espresso in je kopje, en schrijf de doorlooptijd op. Gebruik het doseeradvies van je eigen filterbakje als startpunt; 18 gram past niet automatisch in ieder bakje. Kies ook steeds hetzelfde moment om je timer te starten. Anders vergelijk je tijden die iets anders meten. De weegschalenkeuzehulp gaat uitgebreider in op handmatige en automatische bediening.

Een station ondersteunt de filterdrager tijdens het aandrukken, maar drukt de koffie niet aan. Controleer de ruimte onder de uitloop van jouw filterdrager. Koop niet alvast een station als die passing nog onduidelijk is. De twee kleuren hebben dezelfde opgegeven buitenmaat; een zilveren uitvoering lost een pasprobleem van de zwarte niet op.

Een kopje van 60 ml geeft weinig ruimte voor een grote drank. Weeg de espresso in grammen; probeer niet de hele kop te vullen omdat er 60 ml bij staat. Voor grotere melkdranken vind je bij de kopjes van 60, 180 en 250 ml andere inhoudsmaten. De kleuren zijn een keuze in uiterlijk, geen belofte dat je espresso er zoeter door wordt.

De gebruiksfoto toont wegen onder een machine; hij is geen pasgarantie of pakketinhoud. Meet de werkelijke vrije hoogte en tel de hoogte van jouw kopje bij de weegschaal op. Voor de grijze en gestippelde kop is dat op basis van de opgegeven maten 77 mm met de basisweegschaal, 70 mm met de automatische en 69 mm met de mini. Dat zijn optelsommen, geen bevestiging van totale werkhoogte inclusief alle matjes of speling. Voor de halfgeglazuurde kopjes ontbreekt een bevestigde hoogte.

Geert-Jan werkt bijna dagelijks met Barista Essentials-tools in workshops. Wie de metingen al kan uitvoeren maar de smaak nog lastig vindt, kan verder met De 3 Gouden Regels van Espresso. Het gaat dan om begrijpen en oefenen, niet automatisch om nog een accessoire kopen. Begin je helemaal opnieuw, dan helpt de beginnerskeuzehulp eerst vaststellen wat je al hebt.