{"product_id":"puck-screen-v2-53-3mm-met-magneet-sage-solis-breville","title":"(PROJET) Puck Screen V2 53,3 mm avec aimant – choix de taille pour Sage et Solis","description":"\u003cp\u003eUtilisez-vous un système Sage ou Solis souvent désigné comme étant de 54 mm ? Dans ce cas, la taille du porte-filtre est un meilleur guide d’achat que cette seule indication. Ce screen de 53,3 mm avec aimant est un complément pour un porte-filtre adapté, et non une solution à une recette d’espresso mal réglée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quoi sert un puck screen ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVous placez le screen sur le café après le tassage. Ses trois couches en acier inoxydable forment une étape supplémentaire entre l’eau d’extraction et la galette de café. Cela peut favoriser une meilleure répartition de l’eau et aider à limiter les résidus de café dans la douche de distribution. Ce n’est toutefois pas une garantie d’extraction uniforme : la mouture, la dose, la répartition et un tassage plat restent déterminantes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVérifiez la taille et l’espace disponible\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette version de 53,3 mm est associée par le fournisseur à des systèmes Sage, Solis et Breville compatibles. La taille nominale de 54 mm souvent mentionnée pour une machine n’est pas le diamètre de tous les accessoires. Vérifiez la dimension intérieure de votre porte-filtre, notamment la hauteur à laquelle le screen reposera ; la marque seule ne garantit pas la compatibilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous alternez entre un porte-filtre standard et un porte-filtre de rechange, vérifiez à nouveau le screen dans les deux. La forme intérieure et l’espace au-dessus de la galette de café peuvent différer, même si les deux porte-filtres sont compatibles avec le même porte-filtre. Le screen mesure 0,8 mm d’épaisseur. Le fournisseur recommande de réduire la dose d’environ un gramme ; ne l’appliquez pas aveuglément à tous les porte-filtres. Assurez-vous que le porte-filtre se ferme normalement, puis réévaluez votre recette.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoici comment utiliser cette version avec aimant\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePesez et répartissez votre café, tassez-le à plat et placez le screen horizontalement sur la galette de café. Préparez votre espresso et laissez les éléments refroidir. Prenez ensuite le screen à l’aide de l’aimant et rincez les résidus de café. Continuez à nettoyer le porte-filtre, le porte-filtre et le groupe d’extraction conformément au manuel de la machine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe conseil de Geert-Jan de Baristaman\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour les utilisateurs d’un porte-filtre compatible Sage, Solis ou Breville qui vérifient au préalable la taille et souhaitent simplement enrichir leur recette d’espresso actuelle avec un screen posé sur le café. Travaillez d’abord sur une recette stable, puis modifiez un seul facteur à la fois. Notez la dose, le rendement et le temps d’extraction, puis goûtez la différence. N’achetez pas une autre taille pour contourner une compatibilité incertaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe screen n’est pas une pièce universelle pour toutes les machines Sage, Solis ou Breville. Ne le choisissez pas pour un porte-filtre de 58 mm et ne supposez pas que tous les porte-filtres vendus comme étant de 54 mm ont la même forme intérieure. Si l’espace au-dessus du café est insuffisant, vous devez d’abord réévaluer la dose et le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/barista-essentials.nl\/products\/puck-screen-v2?variant=56312963826047\u0026amp;ref=geertjandebaristaman\" rel=\"sponsored nofollow\"\u003eDécouvrez la version de 53,3 mm avec aimant chez Barista Essentials\u003c\/a\u003e. Vous passez commande auprès du fournisseur ; vérifiez sur son site la variante choisie, le prix et la disponibilité. De la part de ce lien d’affiliation, De Barista Shop peut recevoir une commission.\u003c\/p\u003e","brand":"De Barista Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59613876453710,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4589\/9342\/files\/puckscreen-v2-53-3mm-product-debaristashop.webp?v=1793350606","url":"https:\/\/debarista.com\/fr\/products\/puck-screen-v2-53-3mm-met-magneet-sage-solis-breville","provider":"De Barista Shop","version":"1.0","type":"link"}